Öğrenciye pratik tarifler : Pankek!

Arkadaşlar merhaba ben Selin ve sizlere pratik tarifler vermek üzere bir kez daha karşınızdayım. Bu kez sizlerle özellikle kahvaltılarda vazgeçemeyeceğiniz bir şeyin tarifini vermek istedim ve o da "Pankek" . 

Pankek yapımı için gerekli malzemeler ise şöyle;

2 yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
2 su bardağı un
1.5 su bardağı süt
Yaklaşık 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 kabartma tozu
1 vanilin
Küçük bir tutam da tuz :)

Hazırlanışı;

Yumurtayı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. Krema kıvamına geldikten sonra sıvı yağı ve sütü de ekleyip bir daha karıştırıyoruz. Pürüzsüz kıvama gelene kadar çırpmak işin püf noktası. Pişecek olan ilk pankekimiz için tavamızın dibini çevreleyecek kadar ayçiçek yağı ile yağlıyoruz. Yağ biraz kızardıktan sonra kepçe ile pankek karışımımızı tavaya döküyoruz. Tam bu esnada ocağın altını kısmak önemli. Pankeklerin piştiğini renginden anlayabilirsiniz. Tamamen göz göz olduğunda spatula ile öteki yüzünü de çevirip pişiriyoruz. Eğer filmlerdeki gibi bir pankek olsun istiyorsanız üzerine bal ya da akçaağaç şurubu dökebilirsiniz.

Bir sonraki tarifte görüşmek üzere, afiyet olsun !