Öğrenciye Pratik Tarifler : Vazgeçilmez Pilav!

Merhaba arkadaşlar, bugün sizlerle her yemeğin yanına uyan bir tarif paylaşacağım. Sofraların vazgeçilmezi ve karbonhidrat yuvası pirinç pilavı !!!

Malzemeler;

2 su bardağı pilavlık pirinç 
2-3 çorba kaşığı tereyağı 
3 su bardağı sıcak su (et ya da tavuk suyu)
Bir tutam tuz

Yapılışı;

Pirinci ayıklayıp süzgece koyuyoruz, içerisindeki nişastası akana kadar yıkıyoruz. Ardından ılık suda ıslatıp 10 dakika bekletiyoruz ve yeniden bol suyla yıkayıp iyice süzüyoruz. Pirinci pişirmek için seçtiğimiz et ya da tavuk suyunu kaynatıyoruz.  Buradaki püf noktası, suyun sıcak kalmasını sağlamak. Pişirmek aşamasına geçerken; tencerede tereyağını eritip içine pirinçleri ilave ediyoruz. Pirinç cam gibi olup birbirine yapışmayacak hale gelene kadar kavuruyoruz. Beklettiğimiz sıcak suyu ilave edip yeteri miktarda tuz katıyoruz. Üzeri göz göz olana kadar kısık ateşte pişiriyoruz. Pilav suyunu çekince altını kapatıp yaklaşık 10 dakika kadar dinlendiriyoruz. Ve pilavımız hazııııır...

Bir sonraki tarifte görüşmek üzere, afiyet olsun.